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일본의 전통 증류주 종류와 특징 비교 및 지역별 대표 소주와 사케 총정리
[ 목차 ] 일본의 전통 증류주는 일본의 문화와 역사를 깊이 반영하며, 다양하고 독특한 맛과 향을 자랑합니다. 일본은 각 지역마다 고유한 제조 방식과 재료를 사용하여 다양한 전통 증류주를 생산하고 있습니다. 이번 글에서는 일본의 전통 증류주의 종류와 특징을 비교하고, 지역별 대표 전통 증류주를 알아보겠습니다. I. 일본의 전통 증류주 종류 일본의 전통 증류주는 크게 소주(焼酎, Shōchū)와 사케(日本酒, Sake)로 나뉩니다. 두 종류의 증류주는 각각 고유한 제조 방법과 특성을 가지고 있으며, 일본 전역에서 사랑받고 있습니다. - 소주 (Shōchū) 소주는 주로 곡물이나 감자를 원료로 하여 발효, 증류한 술로, 일본의 대표적인 증류주 중 하나입니다. 소주는 원료와 발효 방법에..